Mermelada, Mas que Sabor

Todo aquel que ha probado mermelada siempre queda con ganas de más; sin embargo igual que muchos siempre me pregunté ¿porqué mermelada? ¿como se hace?

Bueno pues para empezar hay dos versiones: mermelada proviene de la palabra marmelo que en portugues significa membrillo, y que es la fruta con la que se hacian segu la historia las primeras mermeladas.

La otra version, la inglesa indica que cuando la Reina Maria Estuardo enfermaba se le daba una mezcla de naranja y azúcar pues los cortesanos decían "Marie est malade" que significa en francés María está enferma.

En España se sustituyo el membrillo por la naranja de Sevilla.

A estas alturas del tiempo no me importa tanto que o quien la haya hecho o le pusiera nombre mientras tenga un poco para disfrutar y acompañar con frutas, pan, yogurt, leche, helados, como acentuador de sabor o aderezo de comidas o sola. mmmmm