Mermeladas Artesanales
¡ Por que se llaman artesanales?
De acuerdo al manual de diferenciación entre artesanía manualidad “Una artesanía es producto de una identidad cultural comunitaria hecha por procesos manuales, donde la materia prima es obtenida de la región donde habita el artesano, permitiéndole imprimir valores simbólicos e ideológicos de una cultura local.”
El proceso de la MERMELADA MI MEDIA GUAYABA es artesanal, y no contiene endulzantes artificiales, saborizantes o colorantes, toda la mermelada proviene de fruta fresca de temporada.
“Una de las grandes ventajas de consumir una mermelada artesanal es que se beneficia a toda la cadena de valor: los pequeños productores fruteros, los jornaleros, la parte ambiental y la parte social. Es un ganar-ganar, del cliente que recibe el producto; gana el pequeño productor.
Los beneficios de la guayaba
para la salud son realmente importantes, en particular por su riqueza en quercetina, un antioxidante que posee la capacidad de bloquear las enzimas responsables de la construcción de sorbitol, el azúcar que forma los grupos y nubes blancas de las cataratas, una enfermedad degenerativa ocular característica de la tercera edad. Por su contenido de vitamina A se conoce como un refuerzo para la salud general de los ojos.
Puede ayudar a disminuir la aparición de cataratas, degeneración macular e incluso una mejora en la vista una vez que ha comenzado a degradarse. La mejor forma de consumirla es por las mañanas, ya sea en jugo o sola, y no combinarla con otras frutas, sobre todo si son dulces, de manera que su poder depurativo actúe al máximo.
Hay que procurar no consumirla en almíbar o enlatadas, ya que de esta forma pierde todas sus atribuciones medicinales. También es recomendable no utilizar azúcar refinada para endulzar, debido a que el azúcar contrarresta sus efectos medicinales.
Beneficios de las Mermeladas Artesanales
En primer lugar antes hablar de las mermeladas y sus beneficios, la mermelada nació, para intentar retener el sabor de la fruta en el tiempo. No hay duda que la mejor manera de consumir fruta es directamente del árbol o recién recogida. Pero el hombre para conservar los alimentos ha ideado varias formas de conservar los alimentos, así de esta manera nacieron las mermeladas.
Algunas características son comunes por las antocianinas que son los pigmentos que otorgan su color rojo a los vegetales.
Así las antocianinas son beneficiosas frente a las enfermedades coronarias, son anti-inflamatorias, anti-tumorales y múltiples beneficios más referentes a memoria, agudeza visual…
Las frutas que más antocianinas contienen son la naranja, y todas las frutas de color oscuro como los arándanos, la mora, la fresa, frambuesa…
Más concretamente alguno de los beneficios de las mermeladas caseras es:
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Mermelada de Mora lo mismo que la mermelada de fresa tiene beneficios producidos por las antocianina.
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Mermelada de Fresa como ya hemos comentado anteriormente tienen un alto componente de antocianinas, lo que conlleva que tengan múltiples beneficios para nuestra salud, que ya hemos comentado anteriormente.
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Mermelada de Manzana, la manzana es la fruta del equilibrio, ya que equilibra el organismo y especialmente el tracto intestinal.
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Mermelada de Higos El higo es un fruto reconocido por sus virtudes desde la antigüedad ya sea como laxante o para ablandar la tos.
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Mermelada de Tomate su gran virtud proviene de su riqueza vitamínica como el licopeno que según diversos estudios es una anticancerígeno.
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Mermelada de Pera La pera es especialmente buena para los catarros y para los periodos de alto cansancio.
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Mermelada de Naranja La naranja es una fruta con múltiples efectos positivos en nuestro organismo y el más reconocido entre ellos es su efecto positivo contra los catarros.
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Mermelada de Pimiento El pimiento es una hortaliza que es muy rica en antioxidantes, y que tiene gran cantidad de vitamina C
Así que lo que os recomendamos es consumir y comprar mermeladas para toda la familia, que hay mejor que una buena rebana de pan con mermelada para el desayuno o un yogur natural con una buena mermelada casera.